HisopHisop

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcellona / ristorante / hisop Denominato dopo una pianta mediterranea aromatica, questo ristorante stellato Michelin ha goduto i frutti del suo successo per qualche tempo, in parte a causa della sua prezzo competitivo. Nella sala da pranzo contemporanea, minimalista, lo chef Oriol Ivern serve piatti freschi e creativi che offrono una diversa presa sulla tradizione culinaria catalana, e si basano sempre su ingredienti stagionali generati localmente e combinazioni impressionanti. In linea con la personalità dello chef, l'obiettivo della sua cucina è quello di offrire piatti veramente unici che sono sia giocosi che pieni di dettagli di surf. Anche se non esteso, l'intrattenimento à la carte è completato da un menu degustazione interessante con un'opzione di abbinamento vino. Un must qui, e uno che è richiesto di volta in volta, è il mullet rosso con una maionese "mollusc".