HAVATOHAVATO

Credito immagine: Oltre alle informazioni fornite dalla Commissione, non è possibile valutare l'impatto delle misure in questione. A HAVN, ci si può aspettare un'atmosfera vivace e un menu infuso con esperienze di viaggio globali. Lo chef Robin Blaauw scivola senza sforzo tra il pugno infuocato dei piatti sudamericani e la profondità delle fiamme asiatiche, sempre utilizzando ingredienti premium olandesi come base. Si potrebbe iniziare con il tataki di manzo con anguria rinfrescante, pak choi e una cipollina cremosa e salsa di aceto sambai. Un dessert irrestable che unisce cioccolato, tonka fagiolo, crema Suisse, la sessanta luminosità di calamansi e zenzero fa per un finale elegante.