AhlmannsAhlmanns

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/schleswig-holstein/kiel/restaurant/ahlmanns Il raffinato ristorante del Romantik Hotel Kieler Kaufmann si trova in una posizione tranquilla in un elegante quartiere residenziale. Qui, Lasse Knickrehm e il suo team creano piatti innovativi che incorporano contrasti sorprendenti mantenendo un delicato equilibrio – un esempio interessante è il salmone danese con cavolo rosso, crescione invernale e ravanello nero. In linea con il pensiero moderno dietro il menu a tre o sette portate, intriganti abbinamenti bevande senza alcol sono offerti anche come alternativa al vino. È disponibile una versione vegetariana del menu omnivore set (si prega di specificare quando si prenota). Lo spazio storico, antico palazzo del banchiere, è stato valorizzato con gusto da un design minimalista contemporaneo e dai toni caldi. Suggerimento: Nelle serate estive, fare un'eline per la splendida terrazza con vista sul parco. Il negozio è un'alternativa sproposita.