Il ristorante TannenhofIl ristorante Tannenhof

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/tirol/sankt-anton-am-arlberg 1045218/restaurant/gourmetrestaurant-tannenhof Dopo aver lavorato presso i migliori ristoranti tra cui il tre stelle The Table Kevin Fehling ad Amburgo, Dennis Ilies è finito sulle montagne tirolesi – presso l'esclusivo boutique Hotel Tannenhof, per essere precisi. Il lusso in stile alpino non è limitato alle sette suite; il ristorante emana anche eleganza e raffinatezza. La vista attraverso le grandi finestre è magnifica, e la terrazza qui in questa posizione elevata con vista su San Anton è semplicemente meraviglioso. La cucina merita una menzione speciale: moderna ma radicata nella tradizione culinaria classica, offre la massima qualità attraverso creazioni innovative. I dettagli sofisticati e i contrasti di gusto armoniosi sono esposti in piatti come i panni di vitello con croccante, amaranto noccioso, peperoni rossi grigliati e albicocche brasate, così come l'alluce di zafferano e la testa di vitello jus. Puoi scegliere il menu a sei portate o ordinare à la carte. L'eccellente lista dei vini comprende circa 600 etichette internazionali.