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Immagine Credito: "Joris Bijdendijk ha messo la gemma del Rijksmuseum di un ristorante sulla mappa con il suo approccio culinario molto personale, lavorando prevalentemente con le piante domestiche speziate con le influenze esotiche che caratterizzano la cucina olandese. Sfrutta le cene in un'avventura culinaria unica. Dopo essere stato completamente rinnovato e fatto in materiali naturali, l'interno ha una sensazione calda e crea un'esperienza ancora più immersiva. Rijks® è un riflesso della vivace città di Amsterdam. La raffinatezza dei piatti ben pensati è immediatamente sorprendente. Con un'idea straziante dopo l'altra, questa è la cucina accattivante e intrigante. Prendere il suo piatto di firma, che presenta una millefeuille fatta di portatori di barbabietola, che è splendidamente terroso e leggermente dolce, rifinito con una ricca beurre blanc elevata con salsa di soia Tomasu e olio di prezzemolo fresco. A Rijks scoprirete la gastronomia olandese 2.0.