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Credito immagine: Inoltre, è anche conosciuto come "Administrative Board". Caratteristiche d'epoca tra cui finiture in legno autentico e bobine alte armoniosamente elegantemente con la cucina completamente aperta. Da un posto al banco potete guardare Floris van Straalen canalizzare influenze internazionali e la produzione regionale in cucina intricata e fantasiosa. Il suo delicato tocco con contrasti di sapore è dimostrato dal suo piatto con aragoste norvegesi cotte alla perfezione e smaltate con pedis katjang e sambal, accompagnato da una schiuma di curry e da dolci e vegetali. Prima (o dopo) cena, dirigetevi al Fitz's Bar al piano terra inferiore per un cocktail sapientemente misto in un ambiente che vi riporta al Roaring 20.