JAPATAPA TOSHIBARJAPATAPA TOSHIBAR

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/bayern/mnchen/restaurant/japatapa-toshibar Japatapa Toshibar è nascosto in una strada laterale vicino a Münchner Freiheit nel distretto di Schwabing. Avendo precedentemente gestito il ristorante Toshi per molto tempo, i proprietari Toshio e Tamiko Kobatake non sono estranei alla scena gastronomica di Monaco. Il piccolo spazio, in cui si si siede al banco o un piccolo tavolo, è fatto in uno stile minimalista. La cucina di Kobatake è autenticamente giapponese: si dovrebbe sicuramente provare il sushi saporito, ma piatti come l'uovo onsen con il caviale e il brodo di dashi o il merluzzo nero grigliato con il miso di Saikyo sono anche allettanti. La proprietaria offre un servizio discreto e amichevole, e c'è una buona selezione di vini e un numero impressionante di gusti.