KoerKoer

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/koer Una combinazione brillante di ristorante e bar! La loro "moderna cucina fresca di mercato" è servita sotto forma di piatti creativi, come sardine affumicata e vongole rasoio dalla costa olandese con peperoni alla griglia, capperi e semi di coriandolo sottaceto. Si consiglia di optare per il menu a sorpresa, ma c'è anche una selezione à la carte che include snack bar – vale la pena provare le proprie creazioni dalla lista cocktail. Buono a sapersi: gli abbinamenti per bevande senza alcol sono disponibili per il menu impostato. Un'atmosfera piacevolmente vivace e divertente regna in questo raffinato ristorante. Il nome deriva dalla frase bassa tedesca in de Köör gahn ("per fare una scelta") e si riferisce al concetto duale dell'istituzione.