SKYCSKYC

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/skykitchen Vale la pena fare la vostra strada per Lichtenberg: qui al 12 ° piano della Vienna House Andel's Berlin avete una vista fantastica sulla città. L'arredamento ha un'atmosfera urbana chic, ma incorpora anche alcuni dettagli vintage sorprendenti, come le vecchie porte. Gli eccellenti menù moderni di Sascha Kurgan, "Voyage Culinaire" e "Vegetarian", combinano accenti mediterranei, asiatici e regionali in piatti come la dim sum fatta da un'ottima pasta di spaghetti, riempita con un ragout di cino di maiale brasato con un po' di coriandolo, e servita con uno spesso stock di dashi gelatinato e un olio di chorizo piccante. Complementato da tuorli d'uovo, cipolle edamame e molle, questa creazione culinaria è corposa e ricca di sapori. Su richiesta sono disponibili coppie (vino o senza alcool). La lista dei vini ha un focus dell'Europa dell'Est – si può contare sul cameriere altamente professionale ma piacevolmente rilassato per fornire raccomandazioni astute. Suggerimento: dirigere un altro paio di piani per Loft14 per un digestif!