NagayaNagaya

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/nordrhein-westfalen/dusseldorf/restaurant/nagaya Yoshizumi La cucina di Nagaya è davvero qualcosa di speciale. In modo premuroso, audace e meticoloso, fonde elementi della cucina giapponese e occidentale. Durante la sua formazione a Osaka, Toshiro Kandagawa gli insegnò la cucina tradizionale giapponese, mentre imparò il suo approccio innovativo da Takada Hasho a Gifu. Attingendo a entrambe queste esperienze, ha sviluppato il suo stile distintivo. Gli ingredienti eccellenti sono una questione di onore per questo chef, dal manzo Wagyu al sushi e al sashimi. Oltre ai vini pregiati, c'è una splendida selezione di gusti. Inoltre, il team front-of-house è attento e professionale, e l'arredamento è molto moderno, elegante e di lusso.