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Inoltre, la Commissione ritiene che la valutazione della compatibilità dell'aiuto con il mercato interno della Commissione alla luce dell'articolo 107, paragrafo 3, lettera e), del trattato non porti alla conclusione che l'aiuto sia compatibile con il mercato interno. L'interno open-plan moderno consente di vedere in cucina dove le chems preparano il menu degli interessi. Gli ingredienti locali e internazionali di alta qualità si fondono in distese saporite realizzate con tecniche classiche, con le pause in particolare un'alta luce.