EkstedtEkstedt

Immagine Credito: | https://guide.michelin.com/en/stockholm region/stockholm/restaurant/ekstedt Niklas Ekstedt non utilizza elettricità nella sua cucina; invece, tutto è preparato sopra il fuoco. La vostra attività inizia con un tour della cucina, dove viene spiegata la filosofia culinaria e si può provare la merenda ostrica firma, cotta in un cono sopra le fiamme. Varie tecniche di fumo sono applicate ai migliori prodotti scandinavi, con altri sapori introdotti alla griglia per aggiungere una dimensione extra, come con la langoustine al alghe. Tutto è migliorato dal team di assistenza affabile ed efficiente.