Ristorante il ristoranteRistorante il ristorante

Credito immagine: L'11 ° piano del WTC Hotel ospita un bar sul tetto e un ristorante con una sensazione cosmopolita. Lounge seduta, soft atmosfera illuminazione e finestre tutto intorno allo spazio da pranzo che offre viste sulla città fanno per una splendida cornice. Lo chef Mike Kalkman presenta una cucina moderna che fonde accenti olandesi con influenze internazionali. Pensate alla tartare di manzo Frisian Black Angus con un sorbetto di formaggio sedano e maturo, o un merluzzo perfettamente cotto con risotto di zucca, una vibrante mousseline Champagne e una zuppa di zucca dolce e salata. Élevé è definito ma accessibile, il tutto in un arredamento che non provoca mai impressionare.