Alla piscinaAlla piscina

Credito immagine: "La vista del lago De Poel" è semplicemente mozzafiato. Le grandi finestre e l'elegante design interno consentono di immergersi completamente nel fascino di questa posizione. Le creazioni culinarie di Stefan di Sprang sono un perfetto abbinamento per questa splendida cornice. Lo chef ama aggiungere i pulsanti di finitura ai suoi piatti a tavola e presentare il menu di pranzo della giornata stesso fare per una esperienza di pranzo più personale. (La sera, ci sono opzioni à la carte e un menu fisso.) Questo abile artigiano combina in modo sicuro varie influenze e utilizza la sua creatività per mettere il proprio giro su ricette classiche. Per aggiungere sfumature aromatiche, si avvale del giardino delle erbe proprio dietro il ristorante. Per esempio, si accoppia il basso mare premium con la dolcezza naturale di un gel fruttato e pezzi di anguria marinata, così come le sfumature umami di fumata e una crema di mandorla e finocchio. Tutto è poi legato magnificamente con un ricco dashi. La miscela accattivante di sapori familiari e accompagnamenti originali eleva gli ingredienti a nuove altezze. Il cibo è un piacere sia per il pallido che per l'occhio, completato da un'esclusiva lista di vini che i sommelier saranno felici di aiutarvi a esplorare.