ConcordiaConcordia

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/basel-stadt/basel/restaurant/concordia Un ex pub è stato trasformato in un rilassato ristorante urbano che serve cucina completamente vegetariana sotto forma di un menu che è stato progettato per la condivisione. La sera, il "Small Menu" contiene 12 piatti in cinque portate e un "Grande Menu" composto da 15 piatti organizzati in sette portate - ideale per la condivisione! Deliziosi piatti come "sashimi di anguria con brodo di kimchi, ravanello fermentato, gel di ponzu e maionese di aglio nero" significano che anche i non-vegetariani non mancheranno carne o pesce. A pranzo, scegli tra un semplice e veloce pranzo, un "Business Lunch" leggermente più sofisticato e il piccolo menu serale. L'atmosfera è invitante: elementi storici come soffitti alti e pannelli di legno tradizionali sono stati splendidamente combinati con i dettagli interni moderni. Il servizio è fornito da un team esperto e affascinante, sotto la direzione di Fiamma Sarro.