Ngao Kei Ka Lei Chon (Macau)Ngao Kei Ka Lei Chon (Macau)

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/macau-region/macau/restaurant/ngao-kei-ka-lei-chon Non giudicare un libro con la sua copertina perché i segni di sottofondo fuori non riflettono né la qualità del cibo né il servizio in questo accogliente negozio di noodle ben gestito. L'estrazione principale è il congeo di granchio nuotatore – le granchi sono vestite sul posto e scoppiano con umami di pesce, mentre il congeo cremoso è ricco di aromi di rosa di granchio. Brisket di manzo arricciato, tagliatelle tossed in salsa di granchio e polpette di seppia fritte di pan molle sono altri standouts.