AuroraAurora

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/metro-manila/makati-city 2329358/restaurant/aurora-1216092 Situato al piano terra del Pacific Star Building, Aurora offre una cucina asiatica con un focus sulla cottura lenta e deliberata. Lo chef onora e rende omaggio alla madre del proprietario, il cibo cordiale che si fonda sui classici. Piatti come coppe di foglie di betel croccanti o il colletto di hamachi standout – pesce di coda gialla, la sua pelle grigliata ad una finitura fumosa, abbinato con salsa di lime e arachidi – vetrina profondità e finezza.