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Credito immagine: Inoltre, la Commissione osserva che la valutazione della compatibilità dell'aiuto con il mercato interno della Commissione si basava sulla valutazione della compatibilità dell'aiuto con il mercato interno. Il lusso incontra l'autenticità in questa oasi storica, dove si possono ammirare antichi dipinti e sculture mentre si cena sotto i lampadari di cristallo, e, quando il tempo è bello, pranzare sulla splendida terrazza del giardino. Leon Mazairac e la sua squadra evocano la cucina che fa giustizia alla cornice, per una vera e propria esperienza culinaria. Gioco del Veluwe, belga endive, zafferano di Herentals: Chef Mazairac fa un punto di lavoro solo con la produzione di alta qualità che egli genera il più a livello locale possibile, ed è anche appassionato di verdure. Come amuse-bouche serve un mazzo di vegetali stagionali accompagnati da una classica vinaigrette acida delicata. La freschezza della natura e la ricchezza delle salse sono le caratteristiche della cucina di questo chef. Ha un debole per i piatti vegetariani, e un menu a base di carne e pesce è sempre disponibile. Ma quando serve la suola, per esempio, viene braccato alla perfezione e viene in proprio grazie ad una salsa beurre blanc con vin jaune e rifiniture fresche. Karel 5 incarna un matrimonio di tradizione e innovazione.