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Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/bern-region/grindelwald/restaurant/glacier Che ottima posizione proprio di fronte alla Eiger North Face! Il raffinato ristorante gastronomico dell'elegante boutique hotel (chiamato anche GLACIER) sfrutta al meglio i suoi dintorni con una finestra a tutta altezza – e una meravigliosa terrazza per una vista magica! La cucina è ambiziosa, moderna, creativa e stagionale. La sera, un menu fisso è disponibile in tre formati: "Découverte" con tre corsi, "Promenade" con cinque corsi e "Excursion" con sette corsi (gli ultimi due corsi sono piatti a sorpresa). Ci sono versioni vegetariane di tutti e tre. Grande enfasi è posta sulla selezione di ingredienti di alta qualità, con una preferenza per le forniture da produttori locali. La cantina di vini di 320 anni ospita circa 500 etichette, di cui 160 disponibili anche dal vetro. Un sommelier entusiasta fornisce raccomandazioni astute.