Strawfire di Ross ShonhanStrawfire di Ross Shonhan

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/abu-dhabi-emirate/abu-dhabi/restaurant/strawfire-by-ross-shonhan Il debutto dello chef australiano Ross Shonhan ad Abu Dhabi è quello che si potrebbe chiamare 'hot uno.' Le fiamme vive viste dalla cucina aperta si sincronizzano con i battiti dei brani di pompaggio del DJ. Qui, il focus è su Warayaki, dove i piatti sono rapidamente 'legati' con paglia bruciante. Deve avere come il pane tostato, miso-glazed Cileno basso mare e spaghetti Mentaiko sono unici nel sapore. La terrazza è un buon posto quando il tempo permette o si può sedersi presso la cucina aperta per godere di alcuni teatrico. La formula per una grande serata qui: piatti prepped tableside, cocktail su misura, una serie di sake e un team delizioso.