Talea di Antonio GuidaTalea di Antonio Guida

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/abu-dhabi-emirate/abu-dhabi/restaurant/talea-by-antonio-guida Nessuno sottovaluta la sofisticazione come gli italiani. Questo bellissimo ristorante italiano all'Emirates Palace, che è sotto la direzione dello chef Antonio Guida che ha fatto e cementato la sua reputazione a Milano, celebra lo stile familiare – o la cucina 'cucina di famiglia'. I piatti possono apparire abbastanza semplici ma i sapori sono esaltanti. La purezza e la vibranza sono evidenti in piatti di pasta sublimi come linguine all'astice; il baccala cod con fagioli cannellini, puree di alghe e friggitelli; e il Miele e Polline, con il miele proveniente dalla struttura alberghiera.