Landhaus ScherrerLandhaus Scherrer

Immagine di credito: | https://guide.michelin.com/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/landhaus-scherrer Heinz O. Wehmann è a Landhaus Scherrer (che ha un abete nuovo esterno!) ciò che la Chiesa di San Michele è ad Amburgo! Dal 1980 è stato capo chef in questo ristorante che è stato aperto da Armin e Emmi Scherrer nel 1976 (e assegnato uno, e a volte anche due stelle MICHELIN a partire dal 1978). Da anni l'eccezionale produzione regionale, spesso biologicamente certificata è stata pari per il corso qui. Come classico come l'interno – la pittura erotica di grande formato rimane il focus decorativo! - sono anche i piatti. L'Holstein Venison, servita con un'eccellente salsa di rosmarino, per esempio, è assolutamente fantastico. La cantina, che è cresciuta a oltre 10.000 bottiglie, è anche impressionante! Il servizio è attento e professionale, ma non per niente ripieno. Per un'alternativa alla cucina gourmet, andate al Bistro di Wehmann per buoni piatti regionali.