Hofstede de BlaakHofstede de Blaak

Credito immagine: Questa è una buona idea. I piatti, anche, sono splendidamente presentati, e le fiamme vivono fino alle ottiche. Lo chef colpisce un ottimo equilibrio tra robusta cucina classica e finezza contemporanea. Il salmone marinato, per esempio, è sormontato da cannelloni ravanelli pieni di gamberi e di aneto. Un'emulsione di curry e una vinaigrette ponzu completano il piatto. Il menu impostato è l'attrazione stellare, ma il menu à la carte è sempre attraente. Un favorito affidabile, aperto ogni giorno della settimana!