FLYGESFLYGES

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/schleswig-holstein/kiel/restaurant/flygge Una posizione interessante! Il ristorante dello chef-patron Mathias Apelt e il suo partner Britta Künzl è ospitato nel club canoa; Ha un design fresco e pared-back con una sensazione di barca urbana. C'è anche una splendida vista del fiordo – inutile dire, un posto sulla terrazza è una prospettiva tentante. La cucina aperta serve cibo dell'anima di ispirazione nordica e regionale, ad esempio bouillabaisse fatto con pesce baltico e rouille, che, anche se diverso dall'originale dal sud della Francia, è altrettanto delizioso!