BaLóBaLó

Image Credit: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcellona / ristorante / balo BaLó è gestito dalla coppia chef Lena María Grané e Ricky Smith che si sono incontrati mentre lavorava a Londra, da cui il nome insolito del ristorante che combina la prima sillabe di Barcellona e Londra rispettivamente. La cucina a influenza contemporanea qui, che mostra anche alcune influenze internazionali, si concentra intorno a diversi menu: uno, un più ragionevolmente premuto "Mediodía" (solo pranzo di metà settimana), e due menu più estesi dal titolo Baló e Degustation. Questo ristorante in stile contemporaneo vanta un arredamento elegante e confortevole, un'illuminazione piacevole, così come una attraente sala da pranzo privata fronte vetro. Abbiamo amato i noodles calamari con pelle di pollo sbriciolare, shiso e tè di pollo!