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Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / comunidad- valentana / valencia / ristorante / vuelve- carolina Situato accanto a El Poblet, uno degli indirizzi gourmet recintati della città, Venta Carolina si distingue per la sua atmosfera informale e informale. E' un ottimo posto per un'esperienza culinaria divertente e rilassata dove puoi condividere piatti con gli amici, tra cui alcuni dei piatti più biologici dello chef Quique Dacosta (come la sua Cuba Libre di foie gras con buccia di limone, arugula e pane di brioche). Presentazione, l'abbinamento di ingredienti e testi sono tutti alla ribalta sulla à la carte (Vella Carolina's "patas bravas" ha vinto un premio al 2024 Madrid Fusión food show) e i suoi menu insoliti: A Midday Trip, Around the World, and NotJustFood (quest'ultimo una combinazione di piatti e cocktail).