Slow & LowSlow & Low

Credito immagine: Un ristorante con un ambiente moderno in cui le pari misure di abilità tecnica, creatività e tocchi delicati mostrano nei suoi piatti sorprenderà ed emozionano gli ospiti. Situato chiuso al mercato moderno di Sant Antoni, Slow & Low ha un concetto basato intorno alla sua cucina aperta, con due contatori che permettono agli ospiti di sperimentare il processo creativo al massimo. La sua cucina ispirata a livello internazionale combina ingredienti provenienti da tutto il mondo su tre menù che differiscono solo nel numero di corsi offerti (SLOW, SLOW & LOW e SLOW & LONG), che mostrano chiara influenza messicana e un nodo alla cucina spagnola, argentina e anche thai. Anche le ricette di pesce e vegetariano sono molto importanti. Il servizio di tavola è condiviso dagli chef e dal personale di attesa, che spiegano ogni piatto in dettaglio.