Di AlbertoDi Alberto

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / galicia / a-corua / ristorante / el-de-alberto Questo successo, a conduzione familiare ha avuto un nuovo contratto di locazione una vita sotto il bastone dello chef Aitor Prieto, parte della terza generazione al timone di questa istituzione culinaria e addestrato in ristoranti rinnovati come Culler de Pau (in O Grove). Questo accogliente mangime, situato vicino alla Playa del Orzán, è nascosto dietro una grande finestra fotografica che conduce la sala da pranzo contemporanea in luce naturale, e dove gli ospiti possono godere di servizio frequentante e informale, con il proprietario Alberto Prieto che tiene d'occhio le procedure. La cucina qui è una presa aggiornata sulla cucina tradizionale con sentori di fusione, e viene sotto forma di mezze razioni elencate tramite un codice QR (anche se sono disponibili anche razioni complete e il menu degustazione). I piatti del menu includono sgombro marinato con un ione di primavera e salsa di wasabi, hake su un letto di patate in stile galiziano, e sirloin, funghi di cep e foie gras. Qualunque cosa tu scelga, tutto è delizioso!