Fine pranzo di Phillip ProbstFine pranzo di Phillip Probst

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/bremen-region/bremerhaven/restaurant/mulberry-st-fine-dining-by-phillip-probst Situato nell'hotel The Liberty, questo è un raffinato ristorante con finestre da pavimento a soffitto che offrono una vista sul piccolo porto. C'è anche una splendida terrazza. Chef Phillip Probst e il suo team utilizzano ingredienti eccellenti per creare un menu di selezione interessante composto da quattro a otto corsi. I piatti sono contemporanei, ma classici nelle loro fondamenta, e le salse meravigliosamente intense meritano una menzione. Esempi scintillanti sono la polonaise di cavolfiore (conservata da una squisita beurre blanc arricchita con caviale imperiale) e la barbabietola con anguilla grigliata. L'elenco dei vini piuttosto costoso è un altro punto culminante. Il team ben guidato di fronte alla casa è amichevole e attento – davvero tira fuori tutte le fermate! Parte della stessa attività, il ristorante accanto, Mulberry Street, propone un breve menù di piatti contemporanei.