L'Antiquari GastrómicL'Antiquari Gastrómic

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcellona / ristorante / l-antiquari-gastronomico È chiaro che questo ristorante, con la sua atmosfera arrugginita nel cuore del quartiere di Gràcia, ha trovato il favore con il pubblico generale, che sono sempre desiderosi di provare una proposta tecnica e dando che può bloccare il nostro gusto acquista via. La coppia al timone, con Yordi Martínez come chef e Lara Cerlini come sommelier e maitre d', si concentra tutto il loro lavoro intorno a un unico menu degustazione di 15 portate che unisce tradizione e modernità, chiudendo sempre i pasti in stile con una dolce delizia (abbiamo amato il loro dessert, con diversi testi di olio d'oliva). Fatto divertente: Lo chef, che di solito si ferma ai tavoli per spiegare alcuni dei piatti, indossa sempre un cappello come tributo a suo nonno Antolín.