Brasserie Les Trois RoisBrasserie Les Trois Rois

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/basel-stadt/basel/restaurant/brasserie183628 Nell'ala sinistra dell'hotel Les Trois Rois, questa classica ed elegante brasserie ha un arredamento elegante e raffinato, con una splendida vista sul Reno. Il cibo esprime le sue influenze francesi e svizzere nei piatti classici del cannone, come la tartara di manzo e la sola meunière, ma piatti più moderni, per esempio "loup de mer, pomodoro verde, carciofo giovane, limone, verbena", anche sul menu. Anche la grande selezione di vini ha un debole per la Svizzera e la Francia. Il servizio è amichevole e attraente. Brunch è servita la domenica. Suggerimento: Si può guardare in cucina attraverso una finestra nel corridoio che porta alla reception.