Roundabout PassaggioRoundabout Passaggio

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcellona / ristorante / fronda-passage Se la cucina vegetariana è il tuo go-to, devi andare a El Born e provarla in questo ristorante, situato a pochi passi dalla famosa basilica di Santa Maria del Mar. La proposta, con una scelta di à la carte e due menu, porta la firma dello chef-biologo argentino Maximo Cabrera, che ci mostra come la cucina a base vegetale non è solo sana, ma anche saporita enorme. I piatti, che in alcuni casi vengono presentati come un sorprendente trompe l'oeil, combinano con successo scienza e creatività.