Me, Cucina contemporaneaMe, Cucina contemporanea

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / Andalucia / ristorante / yo Per una cucina elaborata con una differenza, si consiglia di dirigersi a questo ristorante di Siviglia che serve cucina diretta dalla capitale sarda, Cagliari, in Italia. Attraverso questa nuova impresa, lo chef Stefano Deidda, che aveva già goduto di un notevole successo gastronomico sull'isola, sta cercando di sviluppare un progetto molto più rilassato e personale in una città che lui e il suo partner (Eva Urru) hanno fallito nell'amore. La sua cucina creativa e contemporanea, che viene mostrata solo su due menu impegnativi (Essential ed Essence), è delicata e vivace con sfumature andaluse e galliche. Un piatto che è venuto come una sorpresa particolare è stato il delizioso e creativo ione e ravioli di formaggio con ioni presto e vino bianco.