radiciradici

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/basel-stadt/basel/restaurant/roots568552 Questo ristorante ha mantenuto il suo concetto unico nella sua nuova posizione presso lo zoo di Basilea. Anche qui potrete gustare la cucina creativa di Pascal Steffen e del suo team in un ambiente elegante. C'è un menu a sorpresa composto da sette a 10 corsi – solo gli ingredienti sono rivelati in anticipo; principalmente fonte locale, la loro qualità non è seconda a nessuno. Il cibo è pianta-forward, ma anche pesce e carne dispongono. Gli chef prendono un approccio accattivantemente pared-down, che non significa che i loro piatti non sono sofisticati e pieni di sapori profondi! Abbinamenti armoniosi di vini pregiati disponibili dal bicchiere o bevande alcoliche sono. Servizio estremamente attento e abile.