La MichelinLa Michelin

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/geneve-region/geneve/restaurant/la-micheline Situato nell'ex stazione ferroviaria di Eaux-Vives, questo locale è molto più di un ristorante – è un'esperienza! Lo chef Andrés Arocena distribuisce il suo talento per esaltare le ricette audace, come il socarrat di Mieral pigeon, il jazz con salsa aioli al forno, o le quisquille di Motril abbinate al caviale blu e ad una delicata acqua di pomodoro. Questo banchetto è servito in una calda, vibrante, accogliente atmosfera che è entusiasta orchestrato da Camille Grange. La Micheline si riferisce al primo treno da Annemasse a Eaux-Vives – dotato di pneumatici Michelin. Un'avventura culinaria che merita la deviazione.