Tunateca BalfegóTunateca Balfegó

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcellona / ristorante / tunateca- balfego Il tonno rosso è il cuore di tutto qui! In questo ristorante molto originale, con un soffitto particolarmente suggestivo nella sala da pranzo principale con un arredamento di una scuola di pesce più alcune pareti ornate con piastrelle di scala, ci sono due opzioni à la carte (una, più occidentale nel gusto, dove il tonno è il focus principale, e un secondo menu ispirato asiatico incentrato intorno a nigiri, sashimi, uramaki ecc) accanto a menu degustazione interessati (Red e Blu). Di tanto in tanto, il ristorante organizza anche esperienze Kaitai dove i partecipanti possono imparare di prima mano su questa tecnica di pesca giapponese a tempo pieno.