Ricard CamarenaRicard Camarena

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / comunidad- valentian / valencia / ristorante / ricard-camerena Questo magnifico posto fa parte della fabbrica rinnovata Pumps Gene, che ospita anche un centro artistico e culturale. Qui, c'è un grande foyer con un'atmosfera contemporanea, un bar privato dove vengono serviti gli antipasti, e la moderna sala da pranzo sul retro, con una cucina a pianta aperta dove si può godere di un appetif finale. Insieme ad altri sette chef, Ricard Camarena si distinse / elogiato con il Cicinero dell'Anno (Madrid Fusión, 2021) per il suo "attivismo verde". La sua è una cucina di firma coerente saldamente coltivata nelle verdure a base di casa e un processo di ricerca sontuoso. I suoi menu di serie hanno condotto un chiaro impegno per la sostenibilità, come usa ogni ultima foglia delle verdure per fare il suo ingegno o anche l' occasionale Beverly.