ShōyuShōyu

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/riga-region/riga 1991577/restaurant/shoyu Il nome Shōyu – un tipo di salsa di soia giapponese – è un indizio su quello che servono in questo piccolo negozio, specializzato in piatti classici di ramen. Il brodo ricco e pieno-flavorato completa perfettamente i loro spaghetti fatti in casa, e c'è una grande gamma di ingredienti diversi da esplorare. Ci sono anche varie ciotole di riso disponibili – e essere sicuri di iniziare condividendo alcuni dei gustosi antipasti come yakitori o tataki. Il servizio è dolce e c'è un accattivante ronzio alla camera moderna.