aerdeaerde

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/aerde Vale la pena venire a questo ristorante compatto all'interno dell'impressionante edificio progettato dallo studio architettonico Robertneun nello sviluppo Lokdepot. Nella cucina situata su una galleria sopra i commensali, Igor Kazakov scopre piatti classici con un tocco creativo moderno. C'è un piccolo menu à la carte con piatti pensati per la condivisione. Opzioni di appetito Includere “Monkfish, Zafferano, Cipolle di primavera” o “Sheep’s Milk Yoghurt, miele, fieno” I piatti possono essere costituiti da una manciata di componenti, ma sono pieni di sapore. Gli ingredienti stagionali sono al centro dei piatti. Come accennato dai vasi decorativi in mostra, i cibi fermentati svolgono anche un ruolo importante. Nel ristorante, che è decorato in stile minimalista con linee pulite, legno e toni di terra, i posti limitati sono distribuiti intorno a pochi tavolini, un tavolo comune più grande al centro e il bar / banco. C'è un'atmosfera vicina con un tocco personalizzato, e la squadra anteriore di casa è amichevole e competente. Sono anche felici di consigliare su bevande dalla selezione emozionante.