SopraSopra

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/baden-wurttemberg/heidelberg/restaurant/oben Il borgo storico di Kohlhof, immerso in una posizione idilliaca sopra Heidelberg, tra prati e alberi da frutto, è qualcosa di un'isola gourmet nella foresta. Affascinante allure rurale, il cortile acciottolato è il vostro primo scalo: sorseggiare su un aperitivo, prima di passare all'affascinante, sala da pranzo decorata con amore, che ha un'atmosfera piacevolmente intima. Nella cucina aperta, un menu moderno sapientemente ideato di 13 prelibatezze - come 'Charred cavolo, anguilla, fumo' o 'Mushroom & patatoe, tuorlo d'uovo, spinaci' - è arrugginito. Lo chef Robert Rädel cucina creativamente, mettendo grande negozio di ingredienti regionali e stagionali, molti dei quali provengono dalla zona circostante, compreso il vino. Gli chef si impegnano anche a servire e spiegare i piatti. Tra i corsi, gli ospiti sono occasionalmente frustate in cucina, dove possono chattare con la squadra al tavolo del piccolo chef. Solo i vini tedeschi sono riforniti nella cantina – entra e scegli il tuo! N.B. Questo posto viene prenotato molto – per le aperture last-minute, vedere il link "Retarder places" sul loro sito web.