DivinumDivinum

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / girona / ristorante / divinum In questo ristorante moderno e contemporaneo, le qualità di standout sono il costante servizio attraente fornito dai proprietari e la straordinaria qualità degli ingredienti utilizzati. La cucina qui, moderna ma con un occhio sul passato, si propone di offrire il maggior numero possibile di opzioni, da cui la possibilità di mezzaportione per piatti sulla à la carte e la scelta di due menù degustazione (Petit ed Essencia). I piatti in standout includono i superbi piselli di stagione Maresme (che si mescolano con un brodo di pil-pil, treppiede di merluzzo e rasature di tartufo), il testo e l'aroma di cui erano una luce, e la versione di Divinum di "scalived", un piatto molto tipico che è stato completamente trasformato e destrutturato e comprende un tocco dolce originale. L'eccellente carrello del formaggio presenta oltre 20 diverse varietà.