The GeorgeThe George

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/the-georg Il complesso di tre piani con una galleria d'arte, una sala da pranzo principale e uno spazio per banchetti privati vanta pareti bianche incontaminate punteggiate di opere d'arte e verde. Serve una tariffa semplice come lo smørrebrød (panini aperti) a pranzo; a cena c'è un menu degustazione singolo. Gli ingredienti raccolti, affumicati e curati vengono utilizzati abilmente per mostrare influenze nordiche, senza essere sopraffatti. La carne e i frutti di mare provenienti a livello globale sono integrati da prodotti stagionali.