Ciao VietNamCiao VietNam

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/hello-vietnam Questo allegro ristorante è gestito dal suo proprietario vietnamita. Il menu punta verso l'estremità settentrionale del suo paese di origine, e il cilantro viene utilizzato con parsimonia per soddisfare il gusto locale. La specialità bun dau mam tom à ̈ costituita da quadrati di riso, intestini di maiale, piedi di maiale, salsiccia di sangue, tofu fritto e verdi a foglia, accanto alla pasta di gamberetti fermentata, o un tuffo di salsa di pesce. Nem corse (rotoli a molla fritti) e spiedini di maiale vale la pena provare.