PennyPenny

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/penny Due contatori in marmo fresco allungano la lunghezza del bar e della cucina e corrono paralleli a tumuli di ghiaccio impilati con bottiglie di Champagne e vini bianchi croccanti. Il cibo non è meno rinfrescante, che celebra per lo più i frutti di mare incontaminato sapientemente fonte e astutamente vestito e condito. Pensate a vongole con giardiniera, calamari ripieni di ardente arissa, e fagioli di cera polverizzati in katsuobushi. La suola di Dover incastonata in una bordelaise eccellente soddisferebbe un appetito più carnoso, ma poi ancora una volta, che ne dici di un altro giro di ostriche appena sbattute o magari un panino al gelato alla vaniglia e alla passione? Un piccolo numero di prenotazioni sono disponibili, ma la maggior parte dei posti sono riservati per i walk-in, quindi arrivare presto appena prima delle porte aperte.