Del PopoloDel Popolo

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/del-popolo Se hai gli occhi per le torte, vorrai fare una beeline a questo punto caldo italiano chic e semplice. Lo spazio aperto è incentrato intorno a un grande, forno fiammeggiante e la folla arriva presto a segnare ogni ultima sede senza riserve. Del Popolo potrebbe aver avuto il suo inizio come un camion del cibo, ma un morso delle loro pizze a legna ed è chiaro come si è guadagnato il suo indirizzo. Chewy, vesciche e deliziosamente caramellate, le croste arrivano a laden con topping sia tradizionali (mozzarella, pomodoro schiacciato e basilico) che in California fresco (zuppa invernale rasata, mascarpone, cipolle primaverili). Non dormire sull'antipasti, visto che gli antipasti sono di prima classe. Le carote leggermente arrosto set yogurt fatto in cima casa e guarnite con quinoa rosso croccante sono vertiginosamente delizioso.