Il cibo messicano di GarciaIl cibo messicano di Garcia

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/texas/san-antonio 2958156/restaurant/garcia-s-mexican-food Aperto dal 1962, questa venerabile istituzione della famiglia Garcia rimane una parte vibrante e orgogliosa del tessuto gastronomico della città. A tutte le ore, l'edificio di squat ha persone che aspettano fuori in attesa di un tavolo e pronto a scavare nella cucina classica di Tex-Mex. Il menu è espansivo, e si potrebbe trascorrere settimane cercando di coprirlo. Ci sono quelli che vengono per ordinare le uova più facili, usarle in salsa, e scoop loro in tortillas di farina calda. E poi ci sono appetiti più profondi che lanciano proprio nella cena deluxe, che presenta enchiladas, un tamale, chili con carne, e un taco hard-shell. Dovreste anche attaccare un taco di brisket? Certo che dovresti. Aggiungendo al fascino conviviale della tavola calda è uno staff che sorride.