AteraAtera

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/atera La cena controversa può a volte essere una relazione angusta, ma fortunatamente, questo è abbastanza spazioso per lasciare un sacco di camera del gomito, permettendo agli ospiti di godere l'esperienza immersiva nel comfort. La cucina, guidata dallo chef danese Ronny Emborg, corre con una tranquillità tranquilla che forma un netto contrasto con la playlist boisterous, che aiuta a mantenere la stanza da sensazione di ripieno. Il menu comprende numerosi corsi di beguiling con accenti globali, con sapori sottili e tessitura abilmente insieme sia delicatezza che ricchezza. Un piatto di minuti, ostriche briny shigoku colpisce un equilibrio intrigante tra note vegetali e frutta quando abbinate a kiwi e cetriolo, mentre una bozzella perfettamente cotta di albutto è rinforzata con una bisque di gamberi burrosi impeccabile.