MARZOMARZO

Credito immagine: In una strada secondaria situata dal porto, lo chef Claudio Marsico, che siepi dal sud Italia, e Jacopo Marini, sommelier lombardo, hanno trasformato un panino in questo affascinante, luminoso e accogliente ristorante mediterraneo. La cucina fresca e spontanea, con note speziate e colpi di sapore di agrumi, si ispira ogni giorno al Mercato di Saleya: carciofi fritti, vinaigrette di limone e ketchup di carota; anatra, patata dolce, porri saltati in burro e vino bianco. Una lista di vini europei in costante sviluppo completa questo piacevole interludio culinario.