Tavola comune di GēnTavola comune di Gēn

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/pulau-pinang/my-george-town/restaurant/communal-table-by-gen Questo luogo informale e rilassante sport una cucina aperta, un bancone lungo e finestre da pavimento a soffitto. A cena, serve un piccolo menù à la carte di piatti moderni fatti con ingredienti locali, fondendo Peranakan e cucine malesi. La firma del petto d'anatra invecchiato in un panino a vapore si rivolge al palato con la sua pelle croccante e una salsa segreta. Il gelato fatto in casa vede alcune interessanti torsioni locali, con sapori come noce moscata harumanis; e hor ka sai.