Wan Tai XingWan Tai Xing

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/wan-tai-xing Un edificio a due piani con tetto piastrellato è sede di questa reincarnazione di una stalla di noodle fondata nel 1931. L'interno deliziosamente ornato rende omaggio alla decorazione tradizionale cinese. I noodles di Suzhou sono serviti in un brodo a base di soia o chiaro, o gettati in salse. Ci sono decine di topping tra cui scegliere – se in dubbio, andare per qualsiasi delle combinazioni popolari. Il trio di gamberetti con gamberetti, il loro capriolo e il tomalley è troppo buono da perdere.